روغن زیتون فرابکر طبیعی یک لیتری UBEDOLIVA فقط از یک نوع زیتون سیاه با کیفیت بسیار عالی که در باغات متعلق به خود شرکت تولید میشود استحصال میگردد شرکت LA CARRERA در سال 1969 تاسیس شده و در شهر آندالوسیا (اسپانیا) که یکی از مهمترین مراکز تولید روغن زیتون جهان است، قرار دارد
این شرکت با تکیه بر تکنولوژی های به روز دنیا یکی از با کیفیت ترین روغن زیتونهای جهان که دارای قابلیت ماندگاری بسیار بالا است را تولید می کند. طعم ترد و تلخی ملایم و طبیعی روغن زیتون تولید شده بیانگر کیفیت بالای این محصول است. بیشتر بدانیم نحوه استخراج روغن زیتون از میوه گیاه زیتون در میزان کیفیت آن بسیار تاثیر گذار است. در زیر انواع روغن زیتون به ترتیب کیفیت ذکر شده اند
روغن زیتون فرابکر (EXTRA VIRGIN): به روغنی که در مرحله اول به روش مکانیکی از زیتون گرفته می شود، روغن زیتون فرابکر گفته می شود. منظور از روش مکانیکی تحت فشار قرار دادن دانه های زیتون است. میزان تولید این روغن معادل 10 درصد کل تولید روغن زیتون است و دارای اسیدیته کمتر از 0.8 درصد می باشد. این روغن زیتون که روغن مادر هم نامیده می شود، دارای بالاترین کیفیت به همراه بالاترین خواص می باشد. روغن زیتون بکر: این روغن زیتون که به روش مکانیکی تولید می شود، دارای اسیدیته بیشتر از 1.5 درصد می باشد و از نظر کیفیت رتبه دوم را به خود اختصاص می دهد. روغن زیتون تصفیه شده : این روغن زیتون با عنوان REFINED OLIVE OIL در بازار بفروش می رود و ترکیبی از روغن زیتون های بکر و تصفیه شده است. در استخراج این روغن زیتون از هیچ محلول شیمیایی استفاده نمی شود، بلکه در فرآیند تصفیه آن از زغال، فیلترهای فیزیکی و شیمیایی استفاده می شود. این روغن به دلیل استفاده از فرآیند تصفیه بعضی از ترکیبات موثر زیتون را از دست داده و به همین دلیل کیفیت آن به مراتب پایین‌تر از روغن‌های بکر است. روغن تفاله زیتون (روغن خوارکی- صنعتی OLIVE POMACE OIL): بعد از استخراج روغن زیتون از میوه زیتون به روش مکانیکی، 5 تا 8 درصد روغن باقی مانده در تفاله های زیتون که دیگر قابل استخراج به روش مکانیکی نیست توسط گرمای بالا, حلال های شیمیایی و دیگر فرایندهای شیمیایی از تفاله های زیتون گرفته می شود. حرارت بالا و فرایندهای شیمیایی تولید هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای مانند بنزوپیرین (BENZOPYRENE) می کنند که برای بدن مضر است. هر چند این روغن زیتون از نظر تکنیکی هنوز از میوه زیتون گرفته می شود ولی حاوی هیچ کدام از ویتامین های زیتون نبوده لذا تولیدکنندگان این روغن را با مقدار کمی روغن زیتون بکر مخلوط می کنند تا مورد پذیرش بازار قرار گیرد. UBEDOLIVA
جهت سفارش محصول از طریق کانال تلگرام و یا شماره تماس 09192739921 اقدام فرمایید
بهترینها را با ما تجربه نمایید
این شرکت با تکیه بر تکنولوژی های به روز دنیا یکی از با کیفیت ترین روغن زیتونهای جهان که دارای قابلیت ماندگاری بسیار بالا است را تولید می کند. طعم ترد و تلخی ملایم و طبیعی روغن زیتون تولید شده بیانگر کیفیت بالای این محصول است. بیشتر بدانیم نحوه استخراج روغن زیتون از میوه گیاه زیتون در میزان کیفیت آن بسیار تاثیر گذار است. در زیر انواع روغن زیتون به ترتیب کیفیت ذکر شده اند
روغن زیتون فرابکر (EXTRA VIRGIN): به روغنی که در مرحله اول به روش مکانیکی از زیتون گرفته می شود، روغن زیتون فرابکر گفته می شود. منظور از روش مکانیکی تحت فشار قرار دادن دانه های زیتون است. میزان تولید این روغن معادل 10 درصد کل تولید روغن زیتون است و دارای اسیدیته کمتر از 0.8 درصد می باشد. این روغن زیتون که روغن مادر هم نامیده می شود، دارای بالاترین کیفیت به همراه بالاترین خواص می باشد. روغن زیتون بکر: این روغن زیتون که به روش مکانیکی تولید می شود، دارای اسیدیته بیشتر از 1.5 درصد می باشد و از نظر کیفیت رتبه دوم را به خود اختصاص می دهد. روغن زیتون تصفیه شده : این روغن زیتون با عنوان REFINED OLIVE OIL در بازار بفروش می رود و ترکیبی از روغن زیتون های بکر و تصفیه شده است. در استخراج این روغن زیتون از هیچ محلول شیمیایی استفاده نمی شود، بلکه در فرآیند تصفیه آن از زغال، فیلترهای فیزیکی و شیمیایی استفاده می شود. این روغن به دلیل استفاده از فرآیند تصفیه بعضی از ترکیبات موثر زیتون را از دست داده و به همین دلیل کیفیت آن به مراتب پایین‌تر از روغن‌های بکر است. روغن تفاله زیتون (روغن خوارکی- صنعتی OLIVE POMACE OIL): بعد از استخراج روغن زیتون از میوه زیتون به روش مکانیکی، 5 تا 8 درصد روغن باقی مانده در تفاله های زیتون که دیگر قابل استخراج به روش مکانیکی نیست توسط گرمای بالا, حلال های شیمیایی و دیگر فرایندهای شیمیایی از تفاله های زیتون گرفته می شود. حرارت بالا و فرایندهای شیمیایی تولید هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای مانند بنزوپیرین (BENZOPYRENE) می کنند که برای بدن مضر است. هر چند این روغن زیتون از نظر تکنیکی هنوز از میوه زیتون گرفته می شود ولی حاوی هیچ کدام از ویتامین های زیتون نبوده لذا تولیدکنندگان این روغن را با مقدار کمی روغن زیتون بکر مخلوط می کنند تا مورد پذیرش بازار قرار گیرد. UBEDOLIVA
جهت سفارش محصول از طریق کانال تلگرام و یا شماره تماس 09192739921 اقدام فرمایید
بهترینها را با ما تجربه نمایید
دیدگاه شما
ثبت دیدگاه